Dernière vérification :
Nanshan compte quatorze des quarante-cinq adresses : la plus grande part parmi les districts et l’éventail de prix le plus large.
À propos de ce guide
La raison est structurelle plutôt que culinaire : argent de la technologie, deux grands parcs créatifs et nouveaux centres commerciaux se sont installés ici, et les restaurants suivent. OCT-LOFT concentre à lui seul des cafés et deux cuisines parmi les plus sérieuses de la ville.
Comment cette liste a été choisie
Chaque restaurant de ce répertoire dont l'entrée le place dans le district Nanshan. Shekou fait administrativement partie de Nanshan mais est répertorié séparément, car personne qui vit ici ne les traite comme le même endroit.
Là où se trouvent réellement les clusters
Trois d'entre eux, et ils ne se chevauchent pas beaucoup. OCT-LOFT et le bâtiment Shennan Circuit voisin abritent les cafés de spécialité et les deux tables à menu dégustation. Houhai — MixC World et Shenzhen Bay MixC — concentre les restaurants des centres commerciaux, ce qui, à Shenzhen, peut signifier une cuisine vraiment excellente plutôt qu’une simple aire de restauration. Xili et Nantou, plus au nord et à l’ouest, sont moins chers et plus ancrés dans la vie locale ; la vieille ville de Nantou mérite particulièrement la promenade, pour son cadre autant que pour son café.
Ce que cela coûte
Nanshan est le district le plus cher de cet annuaire pour manger, avec un grand écart : café à ¥30–55 et meilleures tables au-delà de ¥1,500. Le milieu est peu représenté. Pour la gamme ¥100–300, Futian et Luohu conviennent mieux.
La liste, le moins cher d'abord
Toute la journée Roasting Company
Petit espace de torréfaction dans OCT-LOFT, consacré aux cafés d’origine unique. On vient pour le café, pas un repas, en l’associant aux galeries et librairies voisines. Mieux en semaine quand le parc est vide.
Jifu Coffee集福咖啡
Le propriétaire a gagné le championnat chinois des baristas de 2019, et cela se sent. Grains du Yunnan torréfiés sur place et bon dirty coffee. À Nantou Ancient City, à associer aux ruelles restaurées : l’une des meilleures matinées à Nanshan.
The Raven乌鸦咖啡馆
Un café littéraire à Dachong, avec un latte au lait à double peau inspiré du dessert cantonais. Assez calme pour vraiment lire, chose plus rare qu’elle ne devrait. Pratique autour de Hi-Tech Park et des tours de bureaux de Dachong.
Bollywood Café
Une cuisine indienne de différentes régions : biryani, naan à l’ail, pakora et une longue section paneer, avec des options véganes, végétariennes, sans gluten et halal clairement signalées, ce qui est rare ici. Trois adresses à Nanshan, Futian et Luohu. La salle du Poly Cultural Centre à Nanshan est la plus confortable.
Benjia Korean Restaurant本家
Un restaurant coréen de longue date à OCT, plus formel qu’une adresse de barbecue à griller soi-même. Les banchan sont généreux et les ragoûts constituent son point fort. Une valeur sûre pour dîner en famille quand on souhaite autre chose que de la cuisine cantonaise.
Canard de Chine par 1949
L’adresse du groupe pékinois à OCT Harbour : canard laqué à la peau vraiment croustillante, découpé à table. Commandez-le à la réservation : la cuisson se fait sur commande et les clients sans réservation en manquent souvent. Le reste est bien exécuté, mais le canard est la raison de venir.
Yong Fu Xiao Xian甬府小鲜
Cuisine de Ningbo au sixième niveau de MixC World, centrée sur le crabe. Le crabe cru mariné découpé en dix-huit morceaux est la spécialité, avec le poulet Huadiao flambé. Fruits de mer froids et conservés au sel sont au cœur de cette cuisine : elle ne plaît pas à tous, mais c’est ici la meilleure du genre.
Chi Ching Chiu Choi至正潮菜
Une vraie cuisine teochew de haut niveau : crabe froid mariné, oie braisée, omelette aux huîtres et thé amer Fenghuang Dancong. Commandez d’abord les plats froids, qui s’épuisent. Une bonne découverte si vous ne connaissez le Teochew que par la fondue de bœuf.
Shan Hai Zuo山海作·中国菜
Un ajout récent au guide Black Pearl à OCT, qui explore plusieurs traditions régionales chinoises plutôt que de s’en tenir à une seule. Un bon compromis pour une cuisine sérieuse sans s’engager dans tout un menu dégustation comme chez Ensue ou AVANT. Le dîner est le service le plus convaincant.
Stone Sal言盐西餐厅
Un steakhouse distingué par Black Pearl plutôt qu’un grill d’hôtel, ce qui est rare ici. Venez pour le bœuf et choisissez des accompagnements simples. Plus calme que les établissements comparables de Futian, et plus facile à réserver au dernier moment.
La Tablée
Petite table fusion dans le même immeuble Shennan Circuit qu’AVANT, alliant techniques françaises et produits japonais. Récemment retenue par Black Pearl. Places au comptoir, carte courte et réservation plus accessible que chez sa voisine.
Yun Jing云璟
Au soixante-dixième étage du Raffles à One Shenzhen Bay, avec la baie et Hong Kong en contrebas. Dix salons privés portent chacun le nom d’une pierre précieuse : une adresse pour les dîners d’affaires locaux. Réservez près d’une fenêtre au crépuscule. La cuisine cantonaise classique est bien exécutée plutôt que réinventée, avec des prix en conséquence.
Sei ku晴空·日本料理
Un restaurant japonais au comptoir à Shenzhen Bay MixC, Nanshan, parmi les rares adresses japonaises Black Pearl de la ville. Formule omakase : signalez vos restrictions à la réservation, pas le soir même. Asseyez-vous au comptoir ; les tables font perdre l’intérêt du format.
AVANT
Seul restaurant de Shenzhen avec deux diamants Black Pearl, dans le bâtiment Shennan Circuit au parc créatif OCT. Menu dégustation, petite salle et cuisine parmi les plus ambitieuses techniquement hors Ensue. Intéressant si le repas compte plus que la vue, inexistante. Réservez très tôt.
Prix par personne, boissons exclues, tels que publiés dans le répertoire complet et vérifié pour la dernière fois le 23 août 2026. Les restaurants ferment et les cartes changent : confirmez ce qui compte avant de vous déplacer.